2016 吃货的周末-里克·斯坦的长周末 1080P 高清 英语中字 5集 MP4 纪录片 BBC 下载地址

波尔多，牛肝菌、利莱酒、牛骨髓酱汁。雷克雅未克，鳕鱼早餐、偶遇市长被邀请吃华夫饼、火山温泉煮鸡蛋、沙子烘焙面包。柏林，咖喱香肠、柯尼斯堡肉丸、巴伐利亚咸猪肘肉。维也纳，洋葱烤牛腰肉、萨赫蛋糕、德国泡菜、肉馅卷心菜加大米炖、克里姆特和卡夫卡作品。博洛尼亚，关键词是红色、学习、胖子，美食之都，蔬菜集市装饰精心，意式馄饨、扁面加香肠。里斯本，阿连特茹猪肉蛤蜊、霹雳烤鸡、烤沙丁鱼、杏仁馅饼、油炸扁豆天妇罗。哥本哈根，只用本地食材的北欧食物，用镊子做饭的工艺，各种奇怪食材组合，这一集是最震撼的，北欧分子料理简直每一道都奔着网红菜去的。加的斯，加里西亚海鲜、五六月金枪鱼、海鲜饭和绿米饭。塞萨洛尼基，东西方元素混合的科扎尼鸡肉、贻贝烩饭。巴勒莫，培根小葱烧烤、蛤蜊意面、佛卡夏面包、花椰菜意粉。欧洲美食。

 

里克·斯坦的长周末 Rick Stein’s Long Weekends (2016)

导演: 大卫·普里查德
主演: 里克·斯坦
类型: 纪录片
制片国家/地区: 英国
语言: 英语
首播: 2016-06-10(英国)
集数: 5
单集片长: 59分钟

主要内容包括
E01 法国波尔多
E02 冰岛雷克雅未克
E03 德国柏林
E04 奥地利维也纳
E05 意大利博洛尼亚

 

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在欧洲，可以周末飞到另一个国家，去体验不同的生活，就如我们周末可以飞到另一个省的城市。按集去到的城市依次为：波尔多，雷克亚未克，柏林，维也纳，博洛尼亚，里斯本，哥本哈根，加迪斯，塞萨洛尼基，巴勒莫。每集最后老爷子会做一道当地的特色菜。看他随意又不随意的手法，还有他的主持风格，还蛮喜欢的。

 

法国波尔多，冰岛雷克雅未克，德国柏林，奥地利维也纳，意大利博洛尼亚，葡萄牙里斯本，丹麦哥本哈根，西班牙加的斯，希腊塞萨洛尼基，意大利西西里岛巴勒莫。我对美食的理念与Rick相近：简单美味，不管是用料还是程序尽可能简单，美味更多源自于食材本身。美食与艺术一样历史悠久。

 

标题表达我的内心，这部长周末做到了。
我看过不少美食纪录片，很多以人文为主，还有CNN这种夹杂政治私货的，私以为非常影响观看心情。我认为美食纪录片的最佳观赏时间就是吃饭的时候，下饭，长见识，舒坦即可。
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Rick Stein 最喜欢的美食纪录片主持人之一，以70岁高龄依旧活跃在BBC，不对，活跃在全球各地，每年一部BBC节目/纪录片的高产主持人。他有着老年人的包容与亲善，英国人的自知之明和毒舌，一个世界级大厨的味蕾与多年电视节目的经验。除了一部2013年的德国美食纪录片比较难看之外，其他看起来都非常的好。（那部片子主要锅是德国）
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这部长周末是不算纪录片，是TV节目，服务的对象是居家的人。因此本身就是以3-4天的小假期为时间段，去其他一些冷门小众地方发掘美食，度假指南而服务。
节目中主要是两个部分，发掘餐馆/美食吃吃吃+在家里做一个有当地特色文化的改良家庭餐，改良的配方都有英国料理的淳朴与自然（没有反讽），不难上手。
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所到之地吃东西，不可能毫无人文夹杂。人文历史夹杂最多的是柏林，柏林墙的叙述掠夺，但是工业文化对于德国料理的影响非常有趣。我个人最喜欢冰岛首都（雷啥克啥来着的），对于这里文化的不了解，餐饮的不了解，地理的不了解（没错），使得这一集显得非常的美味新奇。当然每一集的水准都很好。
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最后再夹杂一点私人推荐。Rick Stein的美食纪录片是最好的英文美食纪录片之一，另一个就是PBS的I’ll Have What Phil’s Having Season。中国和日本好看的美食纪录片太多了就不一一推荐了。

冰岛共和国是一个多火山、地质活动频繁的国家。冰岛是一个高度发达的资本主义国家，也是全球最幸福的国家之一，国民拥有国家提供的健康保险和高等教育等北欧福利系统。冰岛是北约成员国中，人口最少并且是唯一没有常备军队的国家，仅有海岸警备队承担国防任务。
冰岛为欧洲第二大岛。冰岛是欧洲最西部的国家，位于北大西洋中部，北边紧贴北极圈。冰岛是世界温泉最多的国家，所以被称为“冰火之国”。冰岛地热资源丰富，温泉广布。渔业、水力和地热资源丰富，其他自然资源匮乏，石油等产品需要进口。
在2008年经济危机后，本地就业机会减少，冰岛出现本地居民和长期居住冰岛的外国人移至第三国的现象。冰岛经济主要依靠海洋渔业。因为金融海啸，冰岛成为全世界第一个破产国家。
冰岛水力和地热资源得天独厚，能源工业非常发达，电力充沛，价格