2020 风味人间 第二季 1080P 高清 国语中字 8集 MP4 纪录片 下载地址

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人间有味是清欢。作为一部下饭纪录片它可太厉害了,看它能多吃两碗饭。肉片在筷尖颤动的质感,仿佛能感受到它在口腔内融化,印象里千颂伊爱吃的酱油螃蟹,蟹黄、酱油拌上米饭……我的妈呀谁还要减肥啊!过足了口腹之欲再说吧!

1 甜 回甘居然也是一种甜,不说我都忘记了 2 蟹 马里兰蟹肉饼让我好馋 3 酱 看完却没觉得有很想吃的酱,配烧鹅的酸梅酱勉强算一个 4 杂碎,特别是大肠,实在不喜欢。鹅头的价钱有点吓人。5 鸡 韩式炸鸡,日式烧鸟提灯,鸡豆花可以来一份 6 籽和蛋 都不错 都可以尝尝 三虾面和咸蛋粽其实最好 7 香肠 飞鱼籽香肠倒是很想尝一下 8 根茎 土豆芦笋山药蒜魔芋阳荷姜 唯独最想看的圣护院大根却是没有

 

风味人间 第二季 (2020)

导演: 陈晓卿 / 李勇
主演: 李立宏
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播: 2020-04-26(中国大陆)
季数: 2
集数: 8
单集片长: 50分钟
又名: 风味人间2 / Once Upon a Bite 2

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陈晓卿出品,必属佳品。每次只有吃饭的时候才敢看一集,但看着看着总会觉得手里的炸鸡、烤串、冒菜、炒米线顿时就不香了,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。甜蜜缥缈录、酱料四海谈、颗粒苍穹传、根茎春秋志,每一集的名字都起得很有意境,和每一道菜肴都衬得相得益彰。真正的把美食纪录片拍成了一件艺术品,看人间烟火、看万物蓬勃、看人与自然的关系,这本身就是一件很美好的事了。风味选得好、菜做得也棒、文案写得也很传神,第7集《香肠万象集》里有一段是这样讲的:「大抵好吃的东西都有个季节,适时按节的享受一番,人们匆匆小聚、再会。」也有另一段这样讲的:「古老的地方总是时光交错,而人们在其中的某一点上开始新的一页。」

旁白与摄像极为优秀——旁白将语言之力前置,扑面而来有酝酿之感的风尘味;摄像为表达提供了扎实而不喧嚣的支撑。觅得这两个突破口并结合二者的幕后人物必然有相当的审美高度,且获得了相当空间的品控权,引领第二部完成对初作的弯道超车。当然,分集主题的相关性与单集转场的突兀感仍显出体制内工作思维的保守式僵化,不尽完美。

名字都有些怪怪的,我觉得没必要追求这种对仗。原本最期待《鸡肉风情说》,结果最好看的是《螃蟹横行记》。依然是国际视野的《舌尖》,这一季从某一种(类)的食材作为切入点,解说词大量引用经典文学作品,比第一季更加精致,也更加活泼从容。印象最深的一句是:这是植物和动物的种子,金风玉露般的相逢。

非常涨知识的一期,原来糖还分这么多种,蜂蜜的糖、蔗糖、麦芽糖都可用来入菜,麦芽糖的成分更稳定,所以不容易糊,小本本记下来,下次做饭的时候就知道怎么用糖了。另外还看到了贵州兴义的长桌宴,现在婚礼结合传统民俗,我也好想去体验下呀!正是这些民俗赋予了美食精神上的传承,代代流传生生不息

在这一季里,我也看到了浓浓的人情味,厨师做好一道菜的那种喜悦,老奶奶吃到心仪的甜品笑出褶子的样子,女儿高考发榜默默紧张的烤猪厨师,都让我看到了生活,美食带来的甜蜜可以让人充满幸福感,即使是苦瓜做成苦瓜排骨汤后也会有一丝回甘,每个人都会经历低谷和不如意,但也要一直寻找生活里的甜

这次的片子,很明显刻意了许多,比如最明显是把作家的句子加了进来,也分主题了,更多正能量了。人不好拍,一味的上价值观,就会让人反感。 因为喜欢,所以苛求。 但还是相当有“可食用性”,不同地域,不同风味,美食需要等待,需要像炼金术一样冶炼,萃取,最终才能养成独特的“品性”。 难得的是在疫情期间看到,食物最大的作用,除了填饱肚子,还可以慰藉虚空的灵魂。 四星

看完第一集的感动在于,全世界的甜各有不同——苏州鸡头米的清甜必然不同于土耳其巴克拉瓦的浓甜,但是人类对于甜的追求,浮上心头的蜜意却又十分相似。“回甘”的概念非常喜欢。因为这里面有一种中国人的哲学,道家的物极必反,阴阳相生。比如乐极生悲,苦中作乐,苦尽甘来,大多如此。从苦涩的滋味里品出甘甜,是一种此刻最需要习得的能力。在疫情期经历过的那些苦,让人更加懂得平凡日常里的甜。如果你曾经在网络空间里的争吵中体会到了孤独、愤怒与割裂,不知道你看着屏幕里那一张张因为甜蜜的食物而绽放出的笑脸,是不是会想起曾经的温暖、善意和包容。

从舌尖开始以“美食”为主题,到如今更多的回归“食物”本身。通过对世界各地对同一种食物的不同发展,力图探究文化和食物绵密暧昧的联系。在如今吃播到处都有,美食节目遍地开花的环境里。陈晓卿显然不满足于简单的让人流口水,而更将目光关注在平民,土地,历史,文化上。这些角度有时过于说教,让人厌烦,但大部分时候仍能与食物产生1+1>2的结果,令人欣喜。

口腹之欲,活色生香。《甜蜜缥缈录》、《螃蟹横行记》光听名字就好罗曼蒂克,顶级欲片,真心难抗!少了个人叙事的煽情,多了更多的专业知识和文化视角。这才是文化自信,包装做的很好,解说词也一级棒!正如陈晓卿所说或许只有经历了不寻常之后,我们才知道生活里,那些触手可及日常的弥足珍贵。是啊,失去之后才知道,那些曾经平平无奇的日常,或许都是奇迹呢。

 

 

 

 

 

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